L’Azienda Agricola Carlo Siffredi cura migliaia di preziosi alberi, diffusi sul territorio della Riviera dei Fiori: da Lucinasco – dove l’azienda ha le sue radici – a Poggi, Dolcedo, Prelà, Vasia e Pontedassio. L’azienda si impegna anche nel recupero di antichi uliveti, abbandonati per la loro natura impervia e selvaggia, ma custodi di un frutto ancora più puro. I nostri terreni si estendono per cinquanta ettari sui quali sono distribuite circa 15.000 piante di ulivo.

Il territorio dell’olivo taggiasco è famoso per la sua natura impervia, che non ne rende la produzione affatto facile. Terrazzamenti, stretti sentieri e strade difficilmente carrozzabili, non sono particolari trascurabili durante la gestione dell’oliveto e la raccolta del frutto. Proprio per questo, molti oliveti furono abbandonati e lasciati a se stessi. Il recupero di questi territori dimenticati e preziosi è una prerogativa della nostra azienda, che ha come base fondante proprio il territorio e la tradizione secolare. Dei cinquanta ettari attualmente coltivati almeno trentacinque sono stati infatti recuperati.